La historia detrás de Carmen Dieppa
Carmen nació y se crió en Juncos. Salió para estudiar y, después de casarse con un militar, vivió en Estados Unidos y Europa. En 1988 comenzó a trabajar para el Departamento de Defensa en programas para niños y jóvenes, creciendo hasta dirigir y coordinar servicios, equipos y procesos de certificación. En 2017 se movió a project management y encontró una combinación de diseño, construcción, supervisión y creación que luego resultaría clave.\n\nDespués de décadas de servicio federal se retiró en 2025. En vez de interpretar retiro como detenerse, estudió el mercado, buscó un edificio específico en Juncos y se metió de lleno a diseñar y acondicionar el espacio para un concepto italiano inspirado también por sus viajes.
